昼は「おこのみラーメン」さん
私用があって名取に出掛けたので、お昼は「 おこのみラーメン 」さんで「五目焼きそば」。カウンターに座って、いつものように作っているところを覗きこんで楽しみました(目障りにならない程度にね)。 旧道沿いにある古くて小さなお店なんですが、ここの親父さんはほんとに偉いと思う。勘でも当たりそうなのに、味を決めるまで何度も味見をして調整するし、具材は計量にかける。ちらっと見える冷蔵庫の中もかなり整理整頓され
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私用があって名取に出掛けたので、お昼は「 おこのみラーメン 」さんで「五目焼きそば」。カウンターに座って、いつものように作っているところを覗きこんで楽しみました(目障りにならない程度にね)。 旧道沿いにある古くて小さなお店なんですが、ここの親父さんはほんとに偉いと思う。勘でも当たりそうなのに、味を決めるまで何度も味見をして調整するし、具材は計量にかける。ちらっと見える冷蔵庫の中もかなり整理整頓され
閖上(ゆりあげ)は上質な「赤貝」の水揚げ産地としても有名なところです。 このまえ名取にあるお寿司屋さんを利用したときに、この赤貝も入れた海鮮ちらし丼をつくってもらいました(山葵のとなりが赤貝です)。 口いっぱいに広がる海の香り、甘くてぷりぷりとした肉厚の身。とても美味しかったです。 そうそう、 ゆりあげ港朝市 がかつての場所( そういえばCB-Fでよく行ったなぁ )で再開したようです。今度の日曜日