赤貝の海鮮ちらし丼

閖上（ゆりあげ）は上質な「赤貝」の水揚げ産地としても有名なところです。 このまえ名取にあるお寿司屋さんを利用したときに、この赤貝も入れた海鮮ちらし丼をつくってもらいました（山葵のとなりが赤貝です）。 口いっぱいに広がる海の香り、甘くてぷりぷりとした肉厚の身。とても美味しかったです。 そうそう、ゆりあげ港朝市がかつての場所（そういえばCB-Fでよく行ったなぁ）で再開したようです。今度の日曜日にでも行ってみようかな。