美味しい蕎麦屋さんで

　同僚と取引銀行さんへ行ったとき、銀行近くで見つけたお蕎麦屋さんが、とても美味しかったんです。商品水準と同様、それを支えているお店づくりやオペレーションも、細部までしっかりしていて心地いい。 　うちもこういう商売ができないとな。